ข้าวกล้องงอกสินเหล็ก

Last updated: Sep 26, 2017  |  630 จำนวนผู้เข้าชม  |  รวมสายพันธุ์ข้าวนานาชนิด

ข้าวกล้องงอกสินเหล็ก

ข้าวกล้องงอกสินเหล็ก
มีดัชนีน้ำตาลต่ำ-ปานกลาง ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง

ประวัติของเข้ากล้องงอกสินเหล็ก
ข้าวสินเหล็กเป็นข้าวพันธุ์ผสมระหว่างเข้าเจ้าหอมนิล กับข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวที่มีลักษณะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน รูปร่างเม็ดยาวเร็วมีความไวต่อแสง ปลูกได้ตลอดทั้งปีมีความต้านทาน ต่อโรคไหม้ ข้าวสินเหล็กในฐานะเป็นข้าวหอมนุ่มซึ่งมีดัชนีน้ำตาลต่ำจนถึงปานกลาง และข้าวชนิดนี้ได้ถูกนำมาทดลองให้กับทางผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน พบว่าการบริโภคข้าวกล้องสินเหล็กทำให้ระดับน้ำตาลลดลงและการทำงานของตับอ่อนดีขึ้น รวมทั้งทำให้ค่าเฉลี่ยของ Triglyceride ลดลงนอกจากนี้ข้าวกล้องสินเหล็กยังมีธาตุเหล็กในเมล็ดของข้าวชนิดนี้อยู่สูง
และนอกจากนี้เข้ากล้องสินเหล็กยังมีใยอาหารสูง ซึ่งมีข้อดีที่จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในระบบทางเดินอาหารจัดกับน้ำดีและคอเลสโตรอล ในระบบทางเดินอาหารให้ขับถ่ายออกมาเป็นการป้องกันการท้องผูก จากการวิจัยพบว่าสำหรับผู้ที่ทานข้าวชนิดนี้หรือเด็กนักเรียนที่ทานข้าวกล้องสินเหล็กในเด็กนักเรียนที่มีสภาวะบกพร่องธาตุเหล็กทำให้ระดับ Hemoglobin เพิ่มสูงขึ้น

ลักษณะสายพันธุ์ของข้าวกล้องงอกสินเหล็ก
มีความยาวของเมล็ด หากเป็นข้าวเปลือกจะมีความยาวอยู่ที่ 11 มิลลิเมตร
หากเป็นข้าวกล้องจะมีความยาวอยู่ที่ 7.6 มิลลิเมตร
หากเป็นข้าวขัดจะมีความยาวอยู่ที่ 7.0 มิลลิเมตร
ความสูงของต้นข้าวจะอยู่เฉลี่ยที่ 148 เซนติเมตร
อายุการเก็บเกี่ยวของข้าวกล้องสินเหล็กจะอยู่ที่ 120 วัน
ผลผลิตต่อไร่จะอยู่ที่ 600 ถึง 800 กิโลกรัมต่อไร่
% ของเข้ากล้องหรือเรียกอย่างว่า brown rice จะอยู่ที่ประมาณ 76%
% ของต้นข้าวหรือข้าวเต็มเมล็ดหรือเรียกอีกอย่างว่า Head rice จะอยู่ที่ประมาณ 50%

ลักษณะเด่นของข้าวกล้องงอกสินเหล็ก
มีความไวต่อแสง มีความต้านทานต่อโรคได้เป็นอย่างดี ปลูกได้ตลอดทั้งปี

ลักษณะคุณสมบัติทางโภชนาการของข้าวก็งอกสินเหล็ก
 ปริมาณ Amylose 16.5  %
 อุณหภูมิแป้งสุก      70-74  องศา
 ธาตุเหล็ก        15-21   mg/kg
 ธาตุสังกะสี     26.9  mg/kg
Omega-3 22.4 mg/100g
Gamma oryzanol 372 ug/g
 วิตามิน อี    680 ug/100g
 โฟเลต        20.35 ug/100g
 ดัชนีน้ำตาล    58
 ความเป็นประโยชน์ของธาตุเหล็ก
 ข้าวกล้อง    7.19  ng Ferritin/mg-cell protein
 ข้าวขัด         8.30 ng Ferritin/mg-cell protein

ข้าวกล้องงอก RC RICE ขายส่ง ชงดื่ม สุขภาพ
รับตัวแทนจำหน่าย เครื่องดื่มบำรุง เกษตรกรไทย
Health ประโยชน์นำ้ข้าวกล้อง ดื่มดีมีประโยชน์
ราคาไม่แพง ข้าวผงชงดื่ม RC RICE
ผลิตจากข้าวกล้องงอก 3 สี 9 สายพันธ์